Методические указания по выполнению лабораторных работ по...

Main
Методические указания по выполнению...

Методические указания по выполнению лабораторных работ по курсу Сенсорный анализ продовольственных товаров для студентов обучающихся по направлению Товароведение профиль подготовки бакалавров Товароведение и экспертиза

Коллектив авторов

0 / 0

Bu kitabı ne kadar beğendiniz?

İndirilen dosyanın kalitesi nedir?

Kalitesini değerlendirmek için kitabı indirin

İndirilen dosyaların kalitesi nedir?

Dil:

russian

Dosya:

PDF, 645 KB

IPFS:

,

russian0

Online Oku

'e dönüştürme devam ediyor

dosyasına dönüştürme başarısız oldu

İlginizi çekebilir

Хамраева, Г. Б. (авт.) — Технология продуктов питания

Cавина Ольга Васильевна — ЭКСПЕРТИЗА ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ СОВРЕМЕННЫХ МЕТОДОВ ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКОГО АНАЛИЗА

Датченко О.О. — Ветеринарно-санитарный контроль : методические указания

О. О. ДАТЧЕНКО, В. В. ЕРМАКОВ — Ветеринарно-санитарный контроль : методические указания.

Якупова Л.Ф., Волков А.Х., Юсупова Г.Р. Папуниди Э.К. — Товароведение и товарная экспертиза сырья и пищевых продуктов: учебное пособие

Погосян Д. Г., Гаврюшина И. В. — Технология переработки молока и мяса: Практикум для лабораторных занятий по технологии переработки молока и мяса для студентов, обучающихсяпо направлению подготовки 36.03.02 – Зоотехния

Селиванова М.В., Романенко Е.С., Барабаш И.П., Есаулко Н.А., Сосюра Е.А., Айсанов Т.С. — Технология хранения и переработки плодов и овощей: Учебный практикум содержит сведения, необходимые для формирования профессиональных компетенций при подготовке бакалавров по направлению 35.03.04 «Агрономия» и рекомендуется Научно-методическим советом по

Датченко О. О., Ермаков В. В. — Ветеринарно-санитарный контроль: методические указания

Смоленкова О. В., Москалѐв А. А. — Технический контроль и управление качеством продуктов животноводства: учебное пособие

Коллектив авторов — Товароведение однородных групп продовольственных товаров: Учебное пособие ПО НАПРАВЛЕНИЮ ПОДГОТОВКИ 38.03.07 ТОВАРОВЕДЕНИЕ

Коллектив авторов — Сенсорный анализ продовольственных товаров: практикум

Скорбина Е.А. — Органолептическая оценка зернопродуктов: Учебное пособие

Т. И. Шпак, Ю. З. Насиров, А. В. Козликин, П. В. Скрипин — Товароведение и экспертиза рыбы и рыбной продукции: Учебное пособие

Сычева О.В., Скорбина Е.А., Трубина И.А., Омаров Р.С., Шлыков С.Н. — Органолептика пищевых продуктов: Учебное пособие

А.Л. Алексеев — Современные технологии молока и молочных продуктов: Учебное пособие

Д.С. Габриелян — Органолептическая оценка пищевых продуктов: Практикум для лабораторных занятий и самостоятельной подготовки студентов направления подготовки 19.03.03 - Продукты питания животного происхождения, профиль подготовки - Технология молока и молочных продуктов

Васильева С.Б., Давыденко Н.И., Жукова О.В. — Основные принципы переработки сырья растительного, животного, микробиологического происхождения и рыбы. В 2-х частях. Часть 1. Переработка сырья животного происхождения и рыбы: Учебное пособие для вузов

Генералова Н.А., Смирнова И.А., Гралевская И.В. — Экспертиза молока и молочных продуктов. В 2-х частях. Ч.2

Ордина Н.Б. — Технохимический контроль и учет в молочной промышленност: практикум

Власова Ж. А. — Товароведение продовольственных товаров: учебно-методическое пособие

Пушина Н. В., Лунгу И. Н., Морозова Ж. В. — Основы товароведения продовольственных товаров. Практикум: Учебное пособие для СПО

И.А. Байдина, Т.А. Малахова — Технохимический контроль продовольственной продукции: учебное пособие для выполнения практических занятий для направления подготовки 44.03.04. Профессиональное обучение (по отраслям) направленность (профиль) Производство продовольственных продуктов

Матюхина З.П., Королькова Э.П. — Товароведение пищевых продуктов: Учеб. для нач. проф. образования

Пятковская Е.Ю., Виноградова А.В. — Товароведение и таможенная экспертиза продовольственных товаров животного происхождения

Феоктистова Н.А., Васильев Д.А. — Сенсорный анализ продовольственных товаров

Ребезов М.Б., Мирошникова Е.П. и др. — Технохимический контроль и управление качеством производства мяса и мясопродуктов

Пожарникова Е.Н., Феоктистова Н.А., Васильев Д.А. — Сенсорный анализ продовольственных товаров

Лапина Т.П., Ковалевич Т.И. — Товароведение продовольственных товаров

Могильный М.П. (ред.) — Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания школьников

Казакова Елена Сергеевна — Сенсорный анализ продовольственных товаров (180,00 руб.)

коллектив авторов — Оценка качества молочных продуктов. Пороки и меры по их предупреждению

Коллектив авторов — Методические указания по выполнению самостоятельной работы по курсу Сенсорный анализ продовольственных товаров для студентов обучающихся по направлению Товароведение профиль подготовки бакалавров Товароведение и экспертиза

Ефимова М.В. — Технохимический контроль, сертификация и управление качеством

Ефимова М.В. — Техюхимический контроль, сертификация и управление качеством. Учебное пособие

Бадлуева А.В., Убеева С.Г. — Товароведение продовольственного сырья и продуктов питания: Методические указания к выполнению лабораторных работ

Anahtar ifadeler

требования

органолептическим

допускается

свойствам

чувствительности

провести

продуктов

испытания

поверхность

консистенция

определяют

дегустаторов

поверхности

продукта

проведение

технические

консервов

определения

повреждений

дегустационный

используя

сенсорный

вкусовой

вредителями

однородная