Erbe selvatiche: Riconoscimento, raccolta, usi gastronomici

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Cookbooks, Food & Wine - Vegetarian & Vegan
Erbe selvatiche: Riconoscimento,...

Erbe selvatiche: Riconoscimento, raccolta, usi gastronomici

Name: Erbe selvatiche: Riconoscimento, raccolta, usi gastronomici
ISBN: 9788841267929

Franco Lodini

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Una guida completa, scritta con stile narrativo e illustrata con tavole a colori, per imparare a riconoscere le erbe spontanee di tutta Italia. Come cercarle, quando e dove raccoglierle, quali parti utilizzare. Con un originale "Piccolo trattato sulla misticanza" per imparare a combinarle sia cotte che crude.

Kategoriler:

Cookbooks, Food & Wine - Vegetarian & Vegan

Yayımcı:

Giunti

Dil:

italian

Sayfalar:

208

ISBN 10:

8841267925

ISBN 13:

9788841267929